Ресторанный бизнес сегодня — один из самых прибыльных, но вместе с тем, и один из самых рискованных видов бизнеса. В ходе стажировки рассматриваются актуальные вопросы менеджмента предприятий сферы ресторанного бизнеса с учетом современного состояния и тенденций развития рынка услуг питания.

В рамках практической деятельности предприятий, Вам представится уникальная возможность ознакомиться с опытом решения «вечных» проблем ресторана: увеличения объема продаж и запланированных визитов, мотивации контактного персонала, системой контроля качества обслуживания, совершенствованием маркетинговых технологий и пр.